Кулинария - это искусство. Каждый человек, от домохозяйки до шеф-повара, старается сделать свое кулинарное произведение не только вкусным, но и красивым. Я хочу предложить вам некоторые новогодние рецепты салатов, которые помогут вам сделать праздничный стол более ярким и эффектным.

«Черепашка».
Отвариваем 2-3 куриные грудки в подсоленной воде, охлаждаем, режем соломкой. Яблоки 2 шт. (гольден или семеренко) очищаем от кожицы, вынимаем сердцевину и натираем на терке. Отвариваем 4 яйца, белки натираем на терке. Сыр (сливочный или сметанковый) натираем на крупной терке, смешиваем с белками и майонезом. Далее укладываем слоями; курица (присолить), майонез, яблоко, смесь сыра и белков, желток (предварительно размять вилкой). Сверху салат посыпать натертым на терке грецким орехом. При отсутствии яблока можно использовать свежий огурец, грецкие орехи можно заменять кедровыми. Если яйца и грудка предварительно отварены, время приготовления салата – 15 минут.

Для приготовления салата Вам потребуются:
- сельдерей (черешковый) - 300г
- желтые перцы - 2 шт.
- копченая индейка (грудки) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- салатный майонез (50%) - 4 ст.л.
- йогурт (нежирный) - 125г
- острая горчица - 2 ч.л.
- кленовый сироп - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- белый перец (свежемолотый) - по вкусу.

Вам потребуются:
- капуста - 100г
- сельдерей (корень) - 100г
- яблоки - 100г
- сахар - по вкусу
- подсолнечное масло - 1 ст. л.
- уксус - 1 ст. л.
- вино - 1 ст. л.
- соль.

Курицу или индейку отделить от костей и мелко нарезать, добавить шампиньоны, капусту, лук и натереть сыр. Сухарики добавлять перед подачей на стол (иначе размокнут). Заправить майонезом, и салат готов.
Приятного вам аппетита.