Клецки с грибами

Ингредиенты:

* 500 г картофеля
* 1 яйцо
* 100 г шампиньонов
* 1 луковица
* 1 ст. л. растительного масла
* 2-3 ст. л. муки
* соль


Картофель очистить, натереть на мелкой терке, слегка отжать. Смешать картофель с яйцом, щепоткой соли и добавить немного муки для вязкости.

Лук и грибы очистить. Грибы промыть. Лук нарезать кубиками, грибы измельчить. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук и грибы, пока лук не станет золотистым, 5 мин. Посолить по вкусу.

Скатать небольшие шарики, начинить их смесью грибов и лука. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, опустить
клецки и варить 12-15 мин., не мешая. Вынуть шумовкой и подать со сметаной или томатным соусом.

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 8