Как приготовить роллы дома

Если Вы ценитель нетяжелой, максимально полезной, богатой йодом, а главное, эстетически приятной на вид пищи, Вам в японскую кухню. Есть два способа получения удовольствия от пищи – ее можно готовить самостоятельно (кстати, процесс готовки тоже весьма приятен), либо заказать. Для этого достаточно набрать в Гугле "доставка роллов Екатеринбург" и подождать минут 15. Но если Вы хотите все же самостоятельно освоить готовку данного блюда и удивить своих гостей или близкого человека, вот Вам рецепт:

Рыбная паста, ингредиенты: 200 г белого рыбного филе, столовая ложка сахара, столовая ложка рисового вина, пищевой краситель красный, соль.

Роллы, ингредиенты: два листа бумаги из водорослей, 125 г шпината, два яйца, восемь полос сушеной тыквы, три ложки риса для суши.

Отварить филе рыбы до готовности, охладить, добавить пару капель красителя и растолочь до получения однородной массы. Полученную массу положить в кастрюлю, соль и сахар добавить по вкусу и добавить вино. Варить нужно на слабом огне, до тех пор, пока жидкость не испарится.

Готовим роллы. Положить лист из морских водорослей на бамбуковую салфетку, сверху выложить ровным слоем специальный рис для суши, при этом один из параллельных к Вам краев бумаги должен быть не заполнен. На рис выкладывается начинка: шпинат, рыбная паста и нарезанные полосками тыква и омлет.

Затем, аккуратно придерживая пальцами начинку, салфетка скатывается от ближайшего к Вам края. Те края салфетки, что останутся свободными от начинки, заправляются внутрь ролла. После, полученный ролл плотно сжимается бамбуковой салфеткой, аккуратно разворачивается, выкладывается на доску и нарезается ровными кольцами.

По этому же принципу готовится следующий ролл. В сущности, приготовление не занимает много времени и особых навыков не требует, единственная сложность – правильно сворачивать роллы. Но, как говорят, первый блин – всегда комом, на втором ролле Вы уже учтете все нюансы и особенности. Если же Вы сомневаетесь в своих умениях или не хотите переплачивать за доставку, сегодня можно приобрести в любом магазине Екатеринбурга роллы, суши и другие блюда японской кухни, приготовленные японскими поварами.