Диеты сквозь призму истории

Еще сто лет назад в дамских журналах можно было прочесть примерно такой совет: «Возьмите 300 г нутренного свиного сала и 6 больших зелёных яблок. Яблоки не очищать. Нарезать то и другое мелкими кусочками (от себя: яблоки натереть на крупной терке), перемешать и топить на очень медленном огне, чтобы не пригорело. 12 яичных желтков растереть со стаканом сахарного песка. Добавить в желтки 300 г измельченного шоколада. Пропустить через сито смесь из топленого сала и яблок и смешать с яйцами и шоколадом. Дать остыть. Смесь намазывать на хлеб и запивать теплым молоком». Или такой «Ешьте по утрам сырые яйца, взбитые с сахаром». Советы эти, как видите, направлены на то, чтобы помочь набрать вес. Да, идеал красоты с веками менялся, и во все времена дамы стремились стать еще прекраснее, а порой, были недовольны своей внешностью, так что проблема несоответствия идеала и данности была актуальна во все времена. Однако, первые диеты и попытки похудеть были предприняты задолго до появления дамских журналов и тощих супермоделей на их страницах. И самое интересное то, что эти диеты были поразительно похожи на современные, а их результаты – плачевными. А самое интересно, что точно так же, как каблуки, вязание, вышивание и кулинарию, первыми опробовали на себе новшество мужчины. Только во второй половине 20го века диеты стали полностью прерогативой женщин.

Итак, первой жертвой диеты стал английский король Вильгельм завоеватель. В эпоху классического средневековья сильно раздобревший король понял, что уже не может взобраться на лошадь начал худеть при помощи красного вина. Одновременно он отказался есть. О результатах этого эксперимента известно лишь то, что король умер, упав с лошади. Судя по этому факту можно сделать вывод, что король хотя бы сумел взобраться на лошадь, а значит, красное вино, которое и сейчас используют в целях похудания, действительно помогает.

А в 18 веке появилось первое исследование проблемы полноты, принадлежащее Томасу Шорту. В своей книге мистер Шорт доказывал, что в болотистых районах живут гораздо более тучные люди, чем в засушливых.

Следующей жертвой похудания стал великий писатель Джордж Байрон. К концу своей недолгой жизни он сильно поправился, что никак не писалось с образом романтического героя, потому стал пить яблочный уксус. Правда, знакомая фишка? Современные фанатки похудания тоже его уважают, причем, незаслуженно. Лорд Байрон таким образом повредил себе все внутренние органы. А вот похудел или нет? Неизвестно, ведь великий писатель умер, не достигнув сорока лет.

В начале 20-го века был популярен и еще один метод борьбы с весом.

Для того, чтобы похудеть, жокеи просто вываливались в навозе– получалось нечто вроде сауны. Как говорится, не отходя от кассы…
Примерно в то же время на арену невменяемого похудения вышел американец Гораций Флетчер, убеждающий всех полных людей в том, что сумел сбросить 18кг, тщательно пережевывая пищу…впрочем, в чем-то он прав. Более того, мистер Флетчер сумел неплохо заработать на своей идее, чем подтвердил сентенцию о том, что тщательно пережевывая пищу ты помогаешь не только обществу, но и самому себе.
А мания похудения тем временем приобретала воистину королевский размах. В начале 20 века дамы вылезли из корсетов и обнаружили, что их талии далеки от идеала, а значит, есть к чему стремиться. Вот тогда-то в игру и включились все, кто мог: производители сигарет убеждали дам, что их товар поможет (до сих пор есть такое заблуждение), под тем же предлогом продавались глисты (какой ужас!). Чуть позже под видом товара для похудения стали сплавлять и другой хлам. Например, корсеты для похудения, подающие электронные сигналы, мини-вилки, очки для похудения и каждая новинка принималась на ура. До первого разочарования. Уже в 1950-е появилась диета для ленивых, во время которой приемы пищи заменяются сном. Говорят, что таким образом худел сам Элвис…

А вот мыло для похудения появилось еще в 1930-е годы. Вот что удивительно– арсенал невменяемых диет и уловок мало изменился по форме и содержанию– растет только количество самообманок, а значит, целая армия худеющих по-прежнему верит в иллюзию. Может, стоит посмотреть на похудение трезвым взглядом, не залитым красным вином?