Витамин А (другое название – ретинол) справедливо ассоциируется с морковью. Этот витамин, действительно, синтезируется в нашем организме из морковного каротина. Сам по себе, в чистом виде, он вместе с морковью к нам не поступает.

Ну какой август без кукурузы? Сегодня этот злак стал уже завсегдатаем наших столов, хотя каких-то сто лет назад был самым экзотическим овощем. У кого — экзотическим, а у кого — божественным, скажут историки: кукуруза — священное растение древних индейцев (инков, майя и др.), они ее назвали маис.

Если Вы решили стать вегетарианцем, стоит прислушаться к некоторым советам специалистов, дабы уберечь себя от неприятных моментов переходного пути.

Ученые из Кембриджа пришли к выводам, что таблетка, изготовленные из природных веществ, присутствующих в томатах, способна сократить риск инсультов и сердечных приступов.

Всем полезен и хорош витамин D, и одно только беспокоит ученых - не тормозит ли использование солнцезащитных средств выработку в организме достаточного количества собственного витамина D? Чтобы понять сущность их сомнений, нужно разобраться, что такое витамин D, в чем его польза, и каково его происхождение.